Что нужно для разливного пива?

Пиво – известный и весьма популярный напиток. В последнее время его поставки в бары, магазины, рестораны преимущественно осуществляются в кегах. Но возникает вопрос – как правильно разливать пиво из кег? Мы поможем вам в этом, поставив практически любое оборудование для розлива пива в кегах: охладители (кегераторы) – специальные холодильники для поддержания оптимальной температуры подачи напитка в диапазоне от +4 до +8 градусов, являющиеся составляющей частью комплекта пивного оборудования. Охладители бывают подстоечные и настоечные. Последние устанавливаются на стойку бара и имеют презентабельный вид. Подстоечные же экономят место на самой барной стойке, позволяя расположить дополнительно закуски или что-то другое, имеют большую мощность.

Следующая составляющая устройства подачи пива – это пивные башни, колонны, имеющие привлекательный , современный дизайн. На башнях установлены несколько кранов для подачи напитка. Пивные колонны или башни чаще всего выполняются в форме арок, полуарок или имеют Т-образный вид. Изготавливаются они из металла или керамики, имеют количество кранов от 1 до 12.

Необходимо подчеркнуть также важность устройства для беспенного розлива живого пива – пеногасителя. Предназначено оно для подачи напитка без пены. Наиболее востребованная и популярная марка пеногасителя – «Пегас», разработка которой и патент принадлежат компании «Новосибирскпродмаш». Такое устройство надежно, удобно в эксплуатации, доступно по цене, компактно и имеет стильное современное исполнение. Пеногаситель позволяет повысить скорость розлива пива, минимизировать пену, обеспечивает гигиеничность процесса в целом

Кроме основных устройств, описанных выше, существуют различные вспомогательные приспособления и аксессуары. К ним стоит отнести пивные шланги, без которых невозможна собственно подача напитка. Шланги изготавливаются как в России, так и за рубежом. Основным материалом является ПВХ – мягкого и эластичного материала. Изделия из ПВХ прочные, гибкие и долговечные. При этом шланги ПВХ бывают многослойные – выдерживают давление более 2 бар, и однослойные – до 3 бар. Многослойные же армированные шланги выдерживают давление до 10 бар!

Вторая разновидность шлангов – шланги из MDPE – полиэтилена средней плотности. Такой шланг имеет очень гладкую внутреннюю поверхность, что обеспечивает высокую гигиену процесса. 

Стоит также отметить важность таких элементов, как пивные краны (их применения понятно и важно), а также заборных головок. Эта интересная деталь дает возможность углекислоте поступать непосредственно в кегу, создавая давление и поднимая напиток к крану. Обратный клапан, установленный в заборной головке, предотвращает пролив пива при подаче. Заборные головки в настоящее время выпускаются несколькими производителями, так что подобрать подходящую всегда возможно. Фитинги для кег имеют различный тип, На данный момент существует 6 типов фитингов. Самый востребованы и популярный у нас в стране – тип А. Заборные головки очень практичны в использовании: их легко мыть, ремонтировать, изготовлены они из нержавеющей стали и латунного сплава.

Таким образом, весьма широкий ассортимент оборудования , представленный нами, поможет вам сделать правильный выбор устройств для подачи пива.


Добавить в закладки